Selleriepüree mit Kartoffeln

Feines Selleriepüree mit Kartoffeln

Du suchst nach einer cremigen Beilage, die einfach gelingt und trotzdem raffiniert schmeckt? Dann ist dieses feine Selleriepüree mit Kartoffeln und einem erdigen Aroma genau das Richtige für dich!

Selleriepüree mit Kartoffeln zubereiten

Schritt 1

Zuerst Kartoffeln und Sellerie schälen, beides in Stücke schneiden und in einen Topf geben.

Kartoffeln schälen

Knollensellerie schneiden

Schritt 2

Garzeit:15 min

Dann den Topf mit Wasser auffüllen, salzen und abgedeckt für etwa 15 Minuten weichkochen.

Wasser dazu gießen

Schritt 3

Garzeit:5 min

Anschließend das Wasser abgießen, Butter und Milch dazugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Milch dazu gießen

Schritt 4

Zum Schluss alles mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen und mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.

Tipp: Möchtest du das Selleriepüree mit Kartoffeln besonders fein haben, dann drücke es zusätzlich durch ein Sieb.

Gesamtzeit: 30min

Zubereitung: 10min

Garzeit: 20min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 212kcal

Proteine: 6g

Fette: 11g

Kohlenhydrate: 21g