Schnitzelpfanne aus dem Backofen ohne Anbraten

Schnitzelpfanne ohne Anbraten zubereiten

1. Schritt 1Schnitzel klopfen & würzen

   Für die Schnitzelpfanne aus dem Backofen ohne Anbraten zuerst den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Schnitzel in Frischhaltefolie wickeln und platt klopfen. Anschließend in eine eingefettete Auflaufform legen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.

   

   

2. Schritt 2Gemüse waschen & schneiden

   Danach die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Außerdem die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Auch Champignons waschen und in Scheiben schneiden.

   

   

3. Schritt 3Speck & Gemüse anbraten

   Anschließend den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen. Nach 2 Minuten die Zwiebelwürfel dazugeben und diese glasig dünsten. Im Anschluss auch Frühlingszwiebel und Pilze dazugeben und alles kurz anbraten.

   

   

4. Schritt 4Schnitzel, Gemüse & Käse schichten

   Jetzt den Käse über das Fleisch geben. Die Gemüse-Speck-Masse dann ebenfalls in die Auflaufform geben und gleichmäßig über die Schnitzel verteilen.

   

   

5. Schritt 5Sahnesauce zubereiten & übergießen

   Nun Sahne mit Schmand, etwas Salz und Pfeffer, Paprikapulver und Senf verrühren und in die Form geben.

   

   

6. Schritt 6Schnitzelpfanne in den Ofen schieben

   Garzeit:25 min

   Die Schnitzelpfanne dann für 25 Minuten in den Ofen geben.