Zutaten:
Dieser cremige Schokokuchen mit knusprigem Biskuitboden und crunchy Nusstopping ist ein wahrer Genuss. Dafür brauchst du nicht einmal einen Backofen, was ihn zum perfekten Sommerkuchen macht. Wir zeigen dir in unserem Blitzrezept, wie du den Kuchen schnell und einfach ganz ohne Backen zubereiten kannst.
Schnellen Kuchen ohne Backen zubereiten
Schritt 1
- Butter zum Einfetten der Form
Zuerst den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder leicht mit Butter einfetten.
Schritt 2
- 175 g Kakaokekse
Danach die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
Schritt 3
- 70 g Butter
- Prise Salz
Nun in einem Topf die Butter mit einer Prise Salz schmelzen und die zerbröselten Kekse einrühren.
Schritt 4
Die Keks-Butter-Masse in der Springform zu einem Boden fest andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 5
- 300 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
Schritt 6
- 350 g Mascarpone
- 1 EL Zucker
- 250 g Nuss-Nougat-Creme
In einer weiteren Schüssel Mascarpone, Zucker und Nuss-Nougat-Creme verrühren.
Schritt 7
Anschließend die steife Sahne vorsichtig unterheben.
Schritt 8
Nun die Masse auf dem Keksboden verteilen, glatt streichen und für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 9
- 80 g Zartbitterschokolade
- 40 g Butter
Danach die Schokolade klein hacken und mit der Butter über dem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
Schritt 10
- 40 g Haselnüsse, gehackt
Die Glasur in Streifen auf dem schnellen Kuchen verteilen und mit den gehackten Nüssen dekorieren. Den Blitzkuchen bis zum Servieren kalt stellen und erst dann vom Springformrand lösen.
