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Zutaten:
500 ml
Bei dir kommen heute deftige Schaschlikspieße aufs Grill? Dann solltest du auch die passende Soße dazu gleich selbst machen. Unsere schnelle Schaschliksoße ist absolut easy in der Zubereitung und rundet jedes Fleischgericht perfekt ab.
Schnelle Schaschliksoße zubereiten
Schritt 1
- 1 Chilischote
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
Als Erstes den Stiel der Chili entfernen. Danach mit Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL rosenscharfes Paprikapulver
- Messerspitze gemahlener Koriander
- ½ TL Thymian
- 1 TL Currypulver
- 4 EL Tomatenmark
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
Nun Sonnenblumenöl in einem Topf bei mittler Stufe erhitzen und die Gemüsewürfel darin farblos anschwitzen. Danach Gewürze und Tomatenmark dazugeben. Alles kurz anschwitzen.
Schritt 3
- 20 ml Apfelessig
Als Nächstes das Bratgut mit Apfelessig ablöschen.
Schritt 4
- 1 TL Honig
- 450 ml Ketchup
- Salz & Pfeffer
Garzeit:15 Min.Zuletzt Honig und Ketchup dazugeben. Die schnelle Schaschliksoße auf kleiner Stufe für ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
25 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
2 kcal
Proteine:
0 g
Fette:
0 g
Kohlenhydrate:
0,3 g