Zutaten:
Sprühsahne aus der Dose war gestern! Wir zeigen dir, wie du Schlagsahne ganz einfach selbst herstellen kannst und verraten dir, worauf es dabei ankommt. Schlagsahne ist das perfekte Topping für Torten, Muffins, Eis, Waffeln und vieles mehr.
Schlagsahne zubereiten
Schritt 1Vanillezucker zur Sahne geben
- 200 g Sahne, 30 % Fettgehalt
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zuerst die kalte Sahne direkt aus dem Kühlschrank in eine hohe, fettfreie Schüssel geben und den Vanillezucker einrieseln lassen.
Schritt 2Sahne langsam aufschlagen
Danach die Sahne mit sauberen Schneebesen eines Rührgerätes auf niedriger Stufe aufschlagen.
Schritt 3Sahne schneller aufschlagen
Nun die Geschwindigkeit des Rührgeräts schrittweise erhöhen und die Sahne weiterschlagen, bis sich stabile Wellen in der Sahne bilden.
Tipp: Die Schlagsahne ist fertig, wenn sie ihre Form behält und beim Drehen der Schüssel nicht herausläuft. Achte darauf, dass du die Sahne nicht überschlägst.
Schritt 4Schlagsahne aufspritzen
Zum Schluss die Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen und nach Belieben aufspritzen.
