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Zutaten:
2 Protionen
Einfach, schnell und perfekt für kleine und große Nudelfans! Unsere klassischen Schinkennudeln nach Omas Rezept schmecken nach Kindheit und zeigen, dass die simpelsten Gerichte oft die besten sind.
Klassische Schinkennudeln nach Omas Rezept zubereiten
Schritt 1
- 250 g Fusilli
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 100 g Kochschinken
Die Nudeln in Salzwasser kochen und danach durch ein Sieb abgießen. Währenddessen Knoblauch, Zwiebeln und Schinken fein schneiden.
Schritt 2
- 1 EL Sonnenblumenöl
Knoblauch und Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl anschwitzen. Danach den Schinken dazugeben und anbraten.
Schritt 3
- 1 Ei
- 100 g Sahne
Ei und Sahne in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren. Nudeln in die Pfanne geben und die Ei-Sahne-Mischung unterheben.
Schritt 4
- Salz & Pfeffer
- optional: Gouda
Die klassischen Schinkennudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mit geriebenem Gouda servieren.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
20 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
770 kcal
Proteine:
31 g
Fette:
30 g
Kohlenhydrate:
93 g