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Zutaten:
2 Protionen
Unser Rezept für Salat mit körnigem Frischkäse ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig und gesund. Die Kombination aus cremigem Hüttenkäse und knackigem Gemüse ist perfekt als leichtes Mittagessen oder proteinreiche Vorspeise.
Salat mit körnigem Frischkäse zubereiten
Schritt 1
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 1 Paprika
- 1 Stange Lauch
Gurke, Paprikas und Lauch waschen und trocken tupfen. Gurke in ca. 1 cm Würfel schneiden.
Schritt 2
Paprikas vom Strunk und dem Kerngehäuse befreien und auch in Würfel schneiden.
Schritt 3
Lauch putzen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 4
- 200 g körniger Frischkäse
Körniger Frischkäse in eine große Schüssel geben.
Schritt 5
- 140 g Mais aus der Dose, abgetropft
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 TL Leinöl
- Salz & Pfeffer
Mais, Essig, Agavendicksaft und Leinöl dazugeben und miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend den Salat für ca. 5 Minuten ziehen lassen. Danach erneut abschmecken.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
257 kcal
Proteine:
19 g
Fette:
8,1 g
Kohlenhydrate:
25 g