Name: Saftiges Osterlamm aus dem Thermomix® backen | Rezept - eat.de
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 100 g Butter, zimmerwarm; 100 g Zucker; 0.5 TL Vanillepaste; 1 EL Zitronensaft; 2 Eier; Prise Salz; 150 g Mehl; 0.5 Päckchen Backpulver; 2 EL Milch; Butter und Mehl für die Form; Puderzucker

Zum Osterfest darf ein gebackenes Osterlamm natürlich nicht fehlen. Das saftige Osterlamm aus dem Thermomix® ist super schnell und einfach vorbereitet und fertig gebacken. Ob Osterbrunch oder Kaffeetrinken mit der Familie, unser leckeres Osterlamm passt perfekt.

Saftiges Osterlamm backen

Schritt 1

Zuerst die Osterlamm-Form gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2

Danach Butter, Zucker, Vanillepaste und Zitronensaft in den Mixtopf des Thermomix® geben und alles 40 Sekunden auf Stufe 4 cremig rühren.
Schritt 3

Anschließend Eier und Salz dazugeben und nochmals 40 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Schritt 4

Nun das Mehl, Backpulver und Milch mit in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 3 unterrühren.
Schritt 5

Den Teig in die vorbereitete Osterlamm-Form geben und auf mittlerer Schiene 35-40 Minuten im Ofen backen und auskühlen lassen.

Tipp: Prüfe gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen, ob das Osterlamm durchgebacken ist.
Schritt 6

Zuletzt das saftige Osterlamm vorsichtig aus der Form lösen und mit etwas Puderzucker bestäuben.

Tipp: Begradige bei Bedarf den Boden des Osterlamms mit einem Brotmesser, damit es gut stehen kann.

Gesamtzeit: 50 Min.

Arbeitszeit: 10 Min.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 1856 kcal

Proteine: 29 g

Fette: 95 g

Kohlenhydrate: 216 g

Saftiges Osterlamm aus dem Thermomix® backen

Zutaten:

Saftiges Osterlamm backen

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

Schritt 6