Saftiges Osterlamm aus dem Thermomix® backen

Zum Osterfest darf ein gebackenes Osterlamm natürlich nicht fehlen. Das saftige Osterlamm aus dem Thermomix® ist super schnell und einfach vorbereitet und fertig gebacken. Ob Osterbrunch oder Kaffeetrinken mit der Familie, unser leckeres Osterlamm passt perfekt.

Saftiges Osterlamm backen

Schritt 1

Zuerst die Osterlamm-Form gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Danach Butter, Zucker, Vanillepaste und Zitronensaft in den Mixtopf des Thermomix® geben und alles 40 Sekunden auf Stufe 4 cremig rühren.

Butter und Zucker in den Mixtopf des Thermomix® geben

Schritt 3

Anschließend Eier und Salz dazugeben und nochmals 40 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.

Schritt 4

Nun das Mehl, Backpulver und Milch mit in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 3 unterrühren.

Mehl in den Mixtopf des Thermomix® geben

Schritt 5

Den Teig in die vorbereitete Osterlamm-Form geben und auf mittlerer Schiene 35-40 Minuten im Ofen backen und auskühlen lassen.

Teig aus dem Thermomix® in die vorbereitete Osterlamm-Form geben

Tipp: Prüfe gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen, ob das Osterlamm durchgebacken ist.

Schritt 6

Zuletzt das saftige Osterlamm vorsichtig aus der Form lösen und mit etwas Puderzucker bestäuben.

Tipp: Begradige bei Bedarf den Boden des Osterlamms mit einem Brotmesser, damit es gut stehen kann.

Gesamtzeit: 50min

Zubereitung: 10min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 1856kcal

Proteine: 29g

Fette: 95g

Kohlenhydrate: 216g

Zutaten: