Saftiger und schneller Kuchen mit Apfelmus

Im Sommer beginnt die Apfelernte und was gibt es besseres als einen schnellen und saftigen Kuchen mit Apfelmus? Mit wenigen Handgriffen und einfachen Zutaten hast du diesen leckeren Kuchen im Handumdrehen selbst gebacken!

Saftiger und schneller Kuchen mit Apfelmus backen

Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Springform einfetten. Anschließend Butter, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät hell cremig aufschlagen. Anschließend die Eier einzeln unterrühren.

Schritt 2

Das Apfelmus in den Teig für den Kuchen geben und einrühren. Danach Mehl und Backpulver durch ein Sieb dazugeben. Anschließend die gemahlenen Nüsse unterrühren.

Schritt 3

Den Teig in die Springform füllen und auf unterster Schiene für 25-30 Minuten im Ofen backen lassen.

Schritt 4

Zuletzt den noch leicht warmen Kuchen mit Puderzucker bestäuben und die Sahne fest aufschlagen. Sahne in einen Spritzbeutel füllen und als Deko auf den Kuchen aufspritzen.