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Zutaten:
1 Springform (Ø 26 cm)
Ein saftiger Nuss-Tortenboden ist die perfekte Basis für Torten, Kuchen und Desserts. Mit unserem Rezept und ein paar einfachen Tipps bleibt er luftig, stabil und fällt nicht zusammen.
Saftigen Nuss-Tortenboden backen
Schritt 1
Eine Springform mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180 °C Ober- /Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
- 5 Eier
- Prise Salz
- 170 g Zucker
Mit den Schneebesen des Rührgerätes Eier, Salz und Zucker für ca. 10 Minuten sehr schaumig aufschlagen.
Schritt 3
- 85 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 160 g gemahlene Haselnüsse
Dann Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit den Haselnüssen behutsam unterheben.
Schritt 4
Backzeit:30 Min.Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und auf mittlerer Schiene ca. 30 bis 35 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mi einem Holzstäbchen prüfen, ob der Nuss-Tortenboden durchgebacken ist.
Gesamtzeit:
30 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
2464 kcal
Proteine:
67 g
Fette:
128 g
Kohlenhydrate:
258 g