Rosa gebratenes Thunfischfilet

Rosa gebratenes Thunfischfilet ist ein super schnelles Essen, denn die Filets brauchen gerade mal eine Minute in der Pfanne! Dadurch wird der Fisch wunderbar zart und saftig - Thunfischliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten.

Thunfischfilet rosa braten

Schritt 1

Die Thunfischsteaks direkt aus dem Kühlschrank nehmen, kurz vor dem Anbraten von beiden Seiten leicht einölen und nur wenig salzen, da das Filet sonst trocken wird.

Schritt 2

Eine Pfanne bei hoher Stufe erhitzen und die Thunfischfilets von jeder Seite nur sehr kurz, für ca. 30-60 Sekunden, anbraten.

Tipp: Achte dabei auf die Kerntemperatur - das Thunfischfilet sollte bei etwa 27-30 °C liegen.

Schritt 4

Thunfischfilets nun leicht pfeffern. Im Ganzen servieren oder dünn aufschneiden.