Druckeinstellungen:
Druck starten
Druckvorschau:
Rosa gebratenes Thunfischfilet

Zutaten:

2 Portionen
Optional für die Deko

Rosa gebratenes Thunfischfilet

Rosa gebratenes Thunfischfilet ist ein super schnelles Essen, denn die Filets brauchen gerade mal eine Minute in der Pfanne! Dadurch wird der Fisch wunderbar zart und saftig - Thunfischliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten.

Thunfischfilet rosa braten

  1. Schritt 1

    Die Thunfischsteaks direkt aus dem Kühlschrank nehmen, kurz vor dem Anbraten von beiden Seiten leicht einölen und nur wenig salzen, da das Filet sonst trocken wird.

    Thunfisch einölen

  2. Schritt 2

    Eine Pfanne bei hoher Stufe erhitzen und die Thunfischfilets von jeder Seite nur sehr kurz, für ca. 30-60 Sekunden, anbraten.

    Thunfischfilet anbraten
    Kerntemperatur messen

    Tipp: Achte dabei auf die Kerntemperatur - das Thunfischfilet sollte bei etwa 27-30 °C liegen.

  3. Schritt 3

    Die gebratenen Filets bei erreichter Kerntemperatur aus der Pfanne nehmen, so dass diese nicht weiter nachgaren.

  4. Schritt 4

    Thunfischfilets nun leicht pfeffern. Im Ganzen servieren oder dünn aufschneiden.

    Thunfischfilet aufschneiden
Gesamtzeit: 3min
Zubereitung: 2min
Garzeit: 1min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 220kcal
Proteine: 50g
Fette: 2g
Kohlenhydrate: 0g