Reisauflauf: Baked Feta-Reis

Baked Feta-Reis zubereiten

1. Schritt 1

   • 1 EL Olivenöl
   • 200 g Feta

   Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Das Öl in eine Auflaufform geben und einfetten. Den Feta mittig platzieren.

   

2. Schritt 2

   • 100 g Kirschtomaten
   • ½ Zucchini

   Kirschtomaten und Zucchini waschen. Die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Die Tomaten ebenfalls halbieren.

   

   

3. Schritt 3

   • ½ Zwiebel
   • 1 Knoblauchzehe

   Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

   

4. Schritt 4

   • 200 g Reis
   • 500 ml Gemüsebrühe
   • Salz & Pfeffer
   • mediterrane Gewürzmischung

   Reis und Gemüse um den Feta verteilen. Salz, Pfeffer, Gewürze darüber geben und mit Gemüsebrühe auffüllen.

   

   

   

5. Schritt 5

   Den Reisauflauf für 40 Minuten in den Ofen geben. Nach dem Garen aus dem Ofen holen und alles gründlich vermengen.