Zutaten:
Diese Quarkwaffeln ohne Butter sind ideal für alle, die es unkompliziert und etwas leichter mögen. Die Waffeln kommen vollkommen ohne Butter aus und werden gleichzeitig durch Quark im Teig herrlich saftig.
Quarkwaffeln ohne Butter zubereiten
Schritt 1
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Schritt 2
- 250 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 140 ml Vollmilch
Den Quark und die Milch dazugeben und glattrühren.
Schritt 3
- Prise Salz
- 300 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
Anschließend eine Prise Salz zusammen mit dem Mehl und dem Backpulver dazusieben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Den Teig portionsweise in das vorgeheizte Waffeleisen füllen und 2 bis 4 Minuten goldbraun ausbacken.
Tipp: Waffeleisen bei Bedarf einfetten. Welches Fett sich dafür eignet, erfährst du unter dem Rezept.
Schritt 5
- Puderzucker als Topping
Zuletzt die Quarkwaffeln mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
