Zutaten:
Mit unserem Thermomix®-Rezept für Plätzchenteig musst du nicht mehr selbst kneten. Das erledigt ab sofort deine Küchenmaschine. So wird der Teig schön glatt und die Butterplätzchen super lecker.
Plätzchenteig nach Thermomix®-Rezept zubereiten
Schritt 1
- 330 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- 1 Ei
Zuerst das Mehl mit Speisestärke, Vanillezucker, Zucker, Butter und Ei in den Mixtopf vom Thermomix® geben. Den Deckel schließen und für 4 Minuten auf der Teigstufe kneten lassen.
Schritt 2
Den fertigen Teig aus dem Mixtopf holen und für 10 Minuten in Kühlschrank geben. Anschließend nochmal durchkneten und auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa ½ cm dick ausrollen.
Schritt 3
Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Nach Lust und Laune Plätzchen ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech legen.
Schritt 4
Den Plätzchenteig aus dem Thermomix® für ca. 10 Minuten backen, bis sich die Ränder goldbraun färben. Anschließend kurz abkühlen lassen und nach Lust und Laune dekorieren.
Plätzchenteig aus Thermomix®