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Pimientos de Padron

Zutaten:

2 Portionen

Pimientos de Padron

Spanisches Lebensgefühl zu Hause? Na das schreit doch nach einem ausgiebigen Tapas-Abend. Da dürfen Pimientos de Padron nicht fehlen. Die kleinen, knallig grünen Paprikas werden in Olivenöl (und Knobi 🤤) kräftig angebraten.

Pimientos de Padron zubereiten

  1. Schritt 1Paprikas waschen

    Die Bratpaprikas gut waschen und trocken tupfen.

    Paprika abtupfen

  2. Schritt 2Knoblauch schneiden

    Knoblauch mit der Hand andrücken, schälen und in Scheiben schneiden.

    Knoblauch klein schneiden

  3. Schritt 3Paprikas anbraten

    Olivenöl mit dem Knoblauch in einer Pfanne erhitzen.

    Paprika anbraten

  4. Schritt 4alles salzen

    Nun die Pimientos de Padron von allen Seiten, bei mittlerer, bis kleiner Stufe für 5-6 Minuten goldbraun anbraten. Zum Schluss mit Fleur de Sel würzen.

    Pimientos de Padron salzen
Gesamtzeit: 15min
Zubereitung: 5min
Garzeit: 10min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 121kcal
Proteine: 2g
Fette: 11g
Kohlenhydrate: 5g