Parmesan-Karotten sind, wie der Name schon sagt, mit einer knusprigen Käseschicht umhüllt. Mit unserem Rezept kriegst du das ganz easy im Ofen hin.
Karotten schälen und längs halbieren. Knoblauch schälen, pressen und mit Olivenöl etwas Salz und Pfeffer in einer Schale verrühren.
Die Hälfte des Parmesan reiben und auf einem Backblech verteilen. Anschließend die Karotten darauf verteilen und mit dem zuvor hergestellten Knoblauchöl einstreichen.
Rosmarin vom Stiehl zupfen, fein hacken und über die Karotten geben.
Backzeit:20 min
Den restlichen Parmesan über die Karotten reiben und für ca. 20 Minuten bei 180 °C Umluft im Backofen garen.
Abschließend Petersilie fein hacken und über die fertigen Karotten streuen.