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Original Schweizer Rösti

Zutaten:

2 Portionen

Original Schweizer Rösti

Heute gibt's einen Klassiker aus der Schweiz! Die Original Schweizer Rösti werden mit rohen Kartoffeln zubereitet und in der Pfanne goldbraun und knusprig ausgebacken. Probiere die leckere Beilage jetzt aus! 😋

Original Schweizer Rösti

  1. Schritt 1

    Kartoffeln schälen und fein in eine Schüssel reiben.

    Kartoffeln schälen
    Kartoffeln reiben

  2. Schritt 2

    Dann die Kartoffeln salzen und mit frisch geriebener Muskatnuss würzen. In nicht zu großen Mengen nun mit einem Küchentuch ausdrücken.

    Kartoffeln mit Muskatnuss würzen
    Kartoffelmasse ausdrücken

  3. Schritt 3

    Pfanne erhitzen. Butterschmalz schmelzen und die Rösti portionsweise bei mittlerer Stufe für ca. 6-8 Minuten von beiden Seiten goldbraun anbraten.

    Kartoffelmasse in die Pfanne geben
    Schweizer Rösti anbraten
Gesamtzeit: 30min
Zubereitung: 20min
Garzeit: 10min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 271kcal
Proteine: 5g
Fette: 10g
Kohlenhydrate: 39g