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Zutaten:
4 Protionen
Früher eine Arme-Leute-Essen, heute ein würzig-intensiver Aufstrich: Omas Kochkäse begeistert uns auch jetzt noch! Auf einem herzhaften Schwarzbrot schmeckt der cremige Käse einfach unvergleichlich gut.
Omas Kochkäse zubereiten
Schritt 1
- 200 g Harzer Käse
- 200 g Schmelzkäse
- 50 g Butter
Harzer Rolle, Schmelzkäse und Butter in einen Topf geben. Bei mittler Stufe alles cremig rühren.
Schritt 2
- 1 TL Natron
Wenn alles zu einer homogenen Masse verrührt ist, Natron dazugeben und für weitere 2 Minuten rühren. Anschließend lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 3
- 250 g Quark (40 % Fett i. Tr.)
- Salz & gemahlener Kümmel
Quark dazugeben, unterrühren und mit Salz und Kümmel abschmecken.
Gesamtzeit:
10 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
401 kcal
Proteine:
25 g
Fette:
32 g
Kohlenhydrate:
6,8 g