Zutaten:
Unser Melonen-Feta-Tetris-Salat sieht nicht nur ziemlich cool aus, sondern schmeckt auch richtig schön nach Sommer. Saftige Melone trifft auf knackige Gurke, würzigen Hirtenkäse und ein frisches Dressing mit Zitrone und Honig.
Melonen und Feta Tetris-Salat zubereiten
Schritt 1Wassermelone schneiden
- 200 g Wassermelone
Wassermelone halbieren, gründlich schälen und das Fruchtfleisch anschließend in etwa 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2Feta würfeln
- 150 g Feta
Den Feta ebenfalls in 2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 3Gurke schneiden
- 1 Gurke
Gurke schälen und die Enden abschneiden. Anschließend die Gurke längs an den Seiten begradigen, sodass eine rechteckige Form entsteht. Danach ebenfalls in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 4Salat anrichten
Die geschnittenen Würfel nun abwechselnd auf einen großen Teller legen, sodass sie das gewünschte Tetris-Muster ergeben.
Schritt 5Dressing anrühren
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Weißweinessig
- ½ TL Honig
- ½ EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Für das Dressing, Zitronensaft, Weißweinessig, Honig und Öl in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem kleinen Schneebesen oder einer Gabel verrühren, bis sich Honig und Öl gut verbunden haben.
Schritt 6Dressing dazugeben
- Nach Bedarf: Zwiebelringe und gehackte Kräuter
Das Dressing nun über den Tetris-Salat geben und nach Bedarf mit Zwiebelringen und gehackten Kräutern dekorieren.
