Zutaten:
100% purer Mangogeschmack. Mit Mangomark kannst du viele leckere Rezepte zubereiten. Oft findet man es nur in großen Mengen zu ungeheuren Preisen. Damit ist jetzt Schluss! Ab jetzt machst du dein Mangomark ganz einfach selber.
Mangomark zubereiten
Schritt 1Mango weich kochen
- 1 Mango
- 100 ml Wasser
Garzeit:5 Min.Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und anschließend klein schneiden. Fruchtfleisch nun mit Wasser in einen Topf geben und mit einem Deckel bedecken. Für ca. 5 Minuten weichkochen.
Schritt 2Mangomark einkochen
Danach die Mango fein pürieren. Die Masse anschließend unter ständigem Rühren um etwa ein Drittel einkochen lassen, bis eine dickliche, breiartige Konsistenz entsteht. Dabei regelmäßig rühren, damit nichts anbrennt.
Schritt 3Mangomark haltbar machen
Zum Schluss das heiße Mangomark in ausgekochte Gläser füllen und verschließen. Alternativ vollständig abkühlen lassen, in Eiswürfelformen füllen und einfrieren. So lässt es sich später einfach portionsweise entnehmen.
