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Zutaten:
1 Springform (à 24cm)
Du willst Käsekuchen genießen und dabei auf Zucker und Mehl verzichten? Unser Low Carb Protein-Käsekuchen kommt ohne diese Zutaten und mit viel weniger Kalorien aus, als klassischer Käsekuchen und schmeckt dabei mindestens genauso gut!
Low Carb Protein-Käsekuchen zubereiten
Schritt 1
- Etwas Öl oder Butter zum Einfetten der Springform
- 1000 g Magerquark
- 6 Eier
- 150 g Birkenzucker
Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Eine Springform etwas einfetten. Magerquark mit den Eiern und dem Birkenzucker in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2
- 2 Päckchen Puddingpulver, Vanille
- 400 ml Milch
- ½ Bio-Zitrone
Das Puddingpulver in der Milch glattrühren und mit dem Saft und Abrieb der Zitrone zu der Quarkmasse geben. Alles für 2 Minuten gut verrühren und in die gefettete Springform füllen.
Schritt 3
Backzeit:50 Min.Für ca. 50 Minuten im Ofen fertig backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und dann erst aus der Form nehmen und anschneiden.
Gesamtzeit:
55 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
2067 kcal
Proteine:
185 g
Fette:
46 g
Kohlenhydrate:
276 g