Zutaten:
Dieser schnelle und einfache Kuchen aus der Heißluftfritteuse spart Zeit und Energie, aber keinen Geschmack.😜 Auch im Airfryer wird Kastenkuchen einfach super lecker und fluffig. Überzeug dich selbst!
Kuchen in der Heißluftfritteuse backen
Schritt 1
Zunächst eine kleine Kastenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
Tipp: Achte darauf, dass du eine Kastenform verwendest, die in deine Heißluftfritteuse passt. Unsere ist 20 cm lang.
Schritt 2
- 2 Eier
- Prise Salz
- 90 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
In eine Schüssel Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker geben.
Schritt 3
- 50 ml Rapsöl
Das Ganze mit den Schneebesen der Küchenmaschine schaumig schlagen und dann das Öl unterrühren.
Schritt 4
- 160 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 4 EL Milch
Dann Mehl, Backpulver und Zimt durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 5
Backzeit:30 Min.Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen, in die Heißluftfritteuse stellen und den Kuchen bei 160 °C für 30 bis 35 Minuten backen.
Tipp: Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Rührteig durchgebacken ist.
Schritt 6
- 70 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
Vor dem Lösen aus der Backform den Kuchen aus der Heißluftfritteuse abkühlen lassen. Anschließend den Guss mit Puderzucker und Zitronensaft klümpchenfrei anrühren und über den abgekühlten Kuchen fließen lassen.
