Kokosplätzchen

Unsere Kokosplätzchen sind genauso locker flockig wie die Kokosflocken, die du dafür brauchst. Deine Küche wird verführerisch nach Plätzchenteig und Kokosnuss duften. Einfach himmlisch lecker!

Kokosplätzchen zubereiten

Schritt 1

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem einheitlichen Teig verkneten.

Schritt 2

Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 3

Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Danach ca. 0,5 cm dicke Scheiben von der Teigrolle abschneiden und auf das Backblech legen.

Schritt 4

Dann Eigelb und Milch verquirlen und die Kokosplätzchen damit bestreichen.

Schritt 5

Zum Schluss Kokosraspeln darauf streuen und im Ofen für ca. 15 Minuten backen.