Zutaten:
Wir bereiten Kaiserschmarrn im Airfryer zu. Teig anrühren, backen, rupfen und genießen! So schnell und unkompliziert kannst du die beliebte Süßspeise zuhause zubereiten.
Kaiserschmarrn im Airfryer zubereiten
Schritt 1
- 3 Eier
- Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Zucker
Die Eier sauber trennen. Das Eiweiß und eine Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes schaumig schlagen. Dabei Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis ein schnittfester Eischnee entsteht.
Schritt 2
- 150 ml Milch
- 45 g Butter
Eigelbe mit Milch und der flüssigen Butter verrühren.
Schritt 3
- 100 g Mehl
- 30 g Rosinen
Das Mehl durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit den Rosinen unterrühren.
Schritt 4
Dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
Schritt 5
Eine passende Auflaufform einfetten und den Teig hineingeben.
Schritt 6
Den Kaiserschmarrn in der Heißluftfritteuse bei 180 °C ca. 18 Minuten backen.
Schritt 7
- Puderzucker
Nach dem Backen den Kaiserschmarrn aus dem Airfryer mit 2 Gabeln zerrupfen und mit etwas Puderzucker bestäuben.
