Zutaten:
Genieße den perfekten Sommertraum: Cremige Joghurt-Mango-Panna cotta, die erfrischend süß und wunderbar fruchtig ist! Probiere dieses sommerliches Dessert und lass dich von der tropischen Leichtigkeit verführen! 🌴💛
Joghurt-Mango-Panna Cotta zubereiten
Schritt 1Vanillemark aukratzen
- ½ Vanilleschote
Zunächst die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
Schritt 2Sahne & Schokolade erwärmen
- 300 g Sahne
- 50 g weiße Schokolade
Dann Sahne und Schokolade in einen Topf geben und zusammen mit dem Vanillemark langsam erwärmen.
Schritt 3Gelatine dazugeben
- 2 Blätter Gelatine
Währenddessen die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Sobald die Sahne köchelt, diese vom Herd ziehen. Die Gelatine gut ausdrücken und einrühren.
Schritt 4Mango pürieren
- 150 g TK-Mangowürfel
- ½ Zitrone (Saft)
Die Sahnemasse jetzt in den Kühlschrank geben und leicht abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Mango zusammen mit dem Zitronensaft pürieren und ebenfalls kalt stellen.
Schritt 5Panna cotta kalt stellen
- 300 g Naturjoghurt
Ist die Sahnemasse kühl und beginnt leicht zu stocken, den Joghurt dazugeben, glatt rühren und in Gläser füllen. Das Ganze erneut in den Kühlschrank geben und mindestens 3 Stunden durchkühlen lassen
Schritt 6Joghurt-Mango-Panna cotta servieren
Vor dem Servieren die pürierte Mango auf die Panna cotta geben und ggf. mit frischer Minze garnieren. Guten Appetit!