Zutaten:
Die indische Küche hat so einiges zu bieten. Dabei muss es nicht immer super kompliziert sein! Wir zeigen dir, wie du indisches Chapati Brot ganz einfach und mit nur 3 Zutaten zu Hause selber machen kannst - die perfekte Beilage für Currys kannst du so immer frisch zubereiten.
Indisches Chapati Brot backen
Schritt 1
Vollkornmehl und Salz in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Das Wasser nach und nach dazu gießen. Dabei den Teig gut vermengen und anschließend kneten.
Schritt 3
Chapatiteig nun mit einem Tuch bedecken und für 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Den Teig nun erneut kneten und in die gewünschte Anzahl an Broten teilen.
Schritt 5
Zu Kugeln formen und kurz in Mehl wenden. Dann mit einem Nudelholz sehr dünn ausrollen.
Schritt 6
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die indischen Chapati Brote darin von jeder Seite ca. 2-3 Minuten ausbacken.
Tipp: Wenn das Brot Blasen schlägt, drücke diese einfach mit einem Tuch nach unten. Pass auf, dass du dich dabei nicht verbrennst.
Schritt 7
Die fertigen Chapati mit Ghee oder neutralem Öl einstreichen und in einem Tuch einwickeln, so bleiben die Brote schön warm.
