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Zutaten:
2 Protionen
Mit unserem Hüttenkäse-Salat-Rezept kannst du ganz schnell mit wenigen Zutaten eine köstliche Low-Carb-Mahlzeit zubereiten, die sich perfekt als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen eignet. Und das Beste daran: Unser Hüttenkäse-Salat ist eine gesunde Proteinbombe.
Hüttenkäse-Salat zubereiten
Schritt 1
- ½ rote Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Gurke
Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika und Gurke waschen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2
- 100 g Kirschtomaten
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
Kirschtomaten halbieren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Schritt 3
- ¼ Bund Petersilie
- 1 TL Olivenöl
- 200 g Hüttenkäse
Abschließend die frische Petersilie hacken und mit Olivenöl und dem Hüttenkäse zum Gemüse in die Schüssel geben. Danach alle Zutaten noch einmal gut verrühren.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
160 kcal
Proteine:
15 g
Fette:
7 g
Kohlenhydrate:
9 g