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Zutaten:
6 Protionen
Dass Süße und Säure gut harmonieren, ist kein Geheimnis! Genau das nutzen wir in unserer fruchtigen Himbeer-Vinaigrette, die eine tolle Abwechslung zu den klassischen Salatdressings ist. Tipp: Mit einem Klecks Himbeer-Vinaigrette überzeugst du garantiert auch jeden, der Salat nur als "Grünzeug" abstempelt.
Himbeer-Vinaigrette zubereiten
Schritt 1
Zuerst Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen und in einem Schraubglas auffangen.
Tipp: Wenn du die Himbeeren durch ein Sieb streichst, hast du später keine Kerne in der Himbeer-Vinaigrette. Wenn dich das nicht stört, kannst du aber auch darauf verzichten.
Schritt 2
Essig, Öl, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer dazugeben. Danach das Schraubglas verschließen und kräftig schütteln. Fertig!
Gesamtzeit:
10 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
216 kcal
Proteine:
1,3 g
Fette:
23 g
Kohlenhydrate:
3,2 g