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Zutaten:
2 Portionen
Wer eine Schwäche für Hackbällchen hat, wird die Zubereitung im Backofen lieben. Die Hackfleischmasse ist im Handumdrehen vorbereitet und beim Garen im Ofen benötigst du weniger Fett als beim Braten in der Pfanne. Diese kleinen, himmlisch schmeckenden Fleischbällchen solltest du dir nicht entgehen lassen.
Hackbällchen aus dem Ofen zubereiten
Schritt 1
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Hackfleisch vom Rind
Schalotte und Knoblauchzehe schälen, Schalotte fein würfeln und mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Knoblauchzehe mit in die Schüssel pressen.
Schritt 2
- 1 EL Senf
- 1 EL Paniermehl
- 1 Ei
- 1 Stängel Stängel Blattpetersilie, gehackt
- Salz & Pfeffer
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
Die restlichen Zutaten dazugeben und alles kräftig miteinander verkneten.
Schritt 3
Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und diese auf einem Backblech verteilen.
Schritt 4
Garzeit:15 Min.Den Ofen auf 200 °C Umluft einstellen und die Bällchen darin für ca. 15 Minuten backen.
Gesamtzeit:
30 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Garzeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
381 kcal
Proteine:
35 g
Fette:
24 g
Kohlenhydrate:
6,6 g