Zutaten:
Unsere Gyrospfanne mit Reis hast du in Nullkommanix nachgekocht. Das Pfannengericht ist aromatisch, würzig und super lecker. Zusammen mit Tsatsiki ist es das perfekte Feierabendgericht.
Gyrospfanne mit Reis zubereiten
Schritt 1
- 200 g Parboiled Reis
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
Zuerst den Reis mit kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Dann Öl in einem Topf erhitzen und den Reis mit dem Tomatenmark kurz anschwitzen.
Schritt 2
- 600 ml Gemüsebrühe
Brühe dazu gießen und für 18 bis 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
Schritt 3
- 400 g Minutensteaks vom Schwein
In der Zwischenzeit das Schweinefleisch mit Küchenpapier abtupfen und in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel geben.
Schritt 4
- 100 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Streifen schneiden. Mit in die Schüssel geben.
Schritt 5
- ½ TL Oregano
- ½ TL Thymian
- ½ TL Kreuzkümmel
- Msp. Paprikapulver, rosenscharf
Oregano, Thymian, Kreuzkümmel und Paprikapulver dazugeben und alles gut vermischen.
Schritt 6
- 250 g Spitzpaprika
Nun die Spitzpaprika in Streifen schneiden.
Schritt 7
- 1 EL Olivenöl
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch mit den Zwiebeln darin anbraten.
Schritt 8
- Salz & Pfeffer
Paprikastreifen dazugeben und mit anschwitzen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 9
Anschließend den Reis dazugeben und alles gut vermengen. Die restliche Flüssigkeit verkochen lassen und abschmecken.
