Zutaten:
Gulasch kennst du bisher immer mit einem Schuss Rotwein? Wir zeigen dir, wie du leckeres Gulasch ohne Wein zubereiten kannst - genauso lecker und genauso einfach!
Gulasch ohne Wein zubereiten
Schritt 1
Zuerst das Rindfleisch mit Küchenpapier abtupfen und salzen.
Schritt 2
Knoblauch schälen und fein pressen. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Außerdem die Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Öl in einem Topf erhitzen und das Rindfleisch anbraten.
Schritt 4
Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mit anschwitzen.
Schritt 5
Hitze reduzieren, die geschnittenen Tomaten, die Gewürze und das Tomatenmark dazugeben und mit anbraten.
Schritt 6
Alles mit Balsamico ablöschen und mit dem Rinderfond auffüllen. Leicht pfeffern.
Schritt 7
Das Lorbeerblatt dazugeben. Nun den Gulasch ohne Wein mit Deckel für 70-90 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Danach das Lorbeerblatt entfernen und den Gulasch abschmecken.
