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Zutaten:
2 Protionen
Wir verraten dir den Trick, wie dein Grießbrei besonders luftig und lecker wird! So kannst du ruckzuck ein süßes Mittag oder cremiges Dessert genießen.
Grießbrei mit Ei zubereiten
Schritt 1Grieß quellen lassen
Milch und Salz in einem Topf aufkochen. Hitze reduzieren und unter ständigem rühren den Grieß dazugeben. Alles für ca. 5 Minuten quellen lassen.
Schritt 2Eiweiß aufschlagen
Dann das Ei trennen. Eiweiß mit einem Schneebesen zu Eischnee aufschlagen.
Schritt 3Restliche Zutaten in den Topf geben
Nun Eigelb, Butter und Zucker mit in den Topf geben und unterrühren.
Schritt 4Eischnee unterheben
Den Grießbrei etwas abkühlen lassen. Anschließend den Eischnee unterheben und mit frischen Beeren genießen.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
363 kcal
Proteine:
15 g
Fette:
17 g
Kohlenhydrate:
37 g