Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat - oder auch Choriatiki - ist ein Klassiker aus der griechischen Küche. Dort wird er oft als Vorspeise serviert und besteht in der Regel aus wenigen, einfachen Zutaten. Knackiges Gemüse mit Feta und Olivenöl; mehr braucht es gar nicht für einen leckeren Salat!

Griechischen Bauernsalat zubereiten

Schritt 1

Tomaten vom Strunk befreien und das Kerngehäuse der Paprika entfernen. Dann Tomaten, Paprika und Gurke in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

Tipp: Hier musst du nicht fein arbeiten, denn es ist typisch für den griechischen Bauernsalat, dass die Gemüsestücke recht groß sind.
Schritt 2

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das ganze Gemüse in eine Schüssel geben.
Schritt 3

Feta würfeln und mit den Oliven in die Schüssel geben.
Schritt 4

Oregano, Öl, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft dazugeben.
Schritt 5

Den griechischen Bauernsalat nun gut vermischen und für ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Anschließend abschmecken.