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Zutaten:
12 Frischkäse-Bällchen
Du suchst nach einer schnellen Fingerfoodidee, die ein absoluter Hingucker ist? Dann sind Frischkäse-Bällchen genau das Richtige für dich. Fix und leicht gemacht, absolut individualisierbar und eine echte Augenweide.
Frischkäse-Bällchen zubereiten
Schritt 1
- 25 g Pistazien
- 25 g blanchierte Mandelkerne
- ½ Bund Schnittlauch
Als Erstes die Pistazien und die Mandeln einzeln schroten. Dann den Schnittlauch waschen und sehr fein hacken.
Schritt 2
- 300 g Ziegenfrischkäse
Nun aus dem Ziegenkäse 12 gleichgroße Bällchen formen. Das klappt am besten, wenn die Hände vorher leicht mit Wasser befeuchtet werden.
Schritt 3
- 25 g Mohn, gemahlen
- 25 g Sesam
Danach die Frischkäse-Bällchen nach Belieben in den geschroteten Nüssen, im Schnittlauch, Mohn oder Sesam wälzen und anrichten. Fertig!
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
89 kcal
Proteine:
3,9 g
Fette:
7,2 g
Kohlenhydrate:
2,2 g