Zutaten:
Außen goldbraun und knusprig, innen herrlich cremig - diese herzhaften Flammkuchen Franzbrötchen verbinden den beliebten süßes Klassiker mit dem Geschmack von Flammkuchen. Sie sind perfekt für das Partybuffet, den Brunch oder als unkomplizierter Snack, der warm genauso gut schmeckt wie kalt.
Flammkuchen Franzbrötchen backen
Schritt 1Ofen vorheizen
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2Zutaten cremig rühren
- 100 g Frischkäse
- 50 g Crème fraîche
- Salz und Pfeffer
Den Frischkäse mit Crème fraîche cremig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3Zwiebel würfeln
- 1 Zwiebel
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 4Teig mit der Creme bestreichen
- 1 fertiger Pizzateig
Dann den Pizzateig ausrollen und mit der Frischkäsecreme bestreichen.
Schritt 5Teig belegen
- 150 g Schinkenwürfel
Schinkenwürfel und Zwiebelwürfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6Gouda darüber streuen
- 100 g Gouda
Den geriebenen Gouda darüber streuen.
Schritt 7Teig aufrollen
Nun den Pizzateig von der langen Seite her eng aufrollen.
Schritt 8Stücke abschneiden
Mit einem scharfen Messer oder einem Küchengarn aus der Rolle ca. 3 cm breite Stücke schneiden.
Schritt 9Teigstücke eindrücken
Die Teigstücke mittig mit einem Holzlöffelstiel eindrücken und mit etwas Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech legen.
Schritt 10Flammkuchen Franzbrötchen backen
Backzeit:20 Min.Die Flammkuchen Franzbrötchen mit der flachen Hand vorsichtig etwas flacher drücken und im Ofen für 17 bis 20 Minuten goldgelb backen.
