Zutaten:
Dieser Wurstsalat nach Elsässer Art vereint einfach alles, was dein Herz begehrt: Käse, Fleischwurst, Gewürzgurken, Zwiebeln und natürlich ein würziges Dressing! Der Elsässer Wurstsalat lässt sich am Besten mit einer Scheibe Brot genießen und schmeckt zum Brunch, Mittag oder Abendbrot wunderbar. Bereite ihn jetzt mit unserem Rezept zu!
Elsässer Wurstsalat mit Käse zubereiten
Schritt 1
- 2 Zwiebeln
Zuerst die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
- 250 g Emmentaler, Scheiben
- 400 g Fleischwurst, Scheiben
Dann den Käse in Würfel schneiden und die Fleischwurst in Streifen.
Schritt 3
- 1 Gewürzgurke
Als Nächstes die Gewürzgurken in feine Streifen schneiden und alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben.
Schritt 4
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Gurkenwasser
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Dijon-Senf
Für das Dressing Essig, Gurkenwasser, Öl und Senf in einer separaten Schüssel verrühren.
Schritt 5
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
- Optional: frischer Schnittlauch
Nun das Dressing zu den geschnittenen Zutaten geben und alles gut vermischen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und nach Belieben mit frischem Schnittlauch genießen.
Tipp: Wenn du den Elsässer Wurstsalat eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lässt, schmeckt er noch aromatischer und würziger.
