Eiweißfluff

Mal wieder Heißhunger? Mit unserem Eiweißfluff stillst du den süßen Hunger zwischendurch garantiert. Er ist schnell gemacht, hat wenig Kalorien und ist dennoch so lecker! Hier gibt es das Rezept zum Ausprobieren.

Eiweißfluff zubereiten

Schritt 1

Für den Eiweißfluff zunächst das Eiweiß in eine hohe Schüssel oder in einen Messbecher geben. Anschließend mit einer Prise Salz für ca. 3ß Sekunden aufschlagen.

Tipp: Und das Eigelb? Wir zeigen dir tolle Ideen, wie du Eigelb verwerten kannst. Wer keine Eier verwenden möchte, benutzt flüssiges Eiweiß aus dem Supermarkt.

Schritt 2

Dann auch den Puderzucker dazugeben und für weitere 1-2 Minuten steif schlagen.

Schritt 3

Jetzt den Tapioka Sirup hinzugeben und weitere 1-2 Minuten schlagen, bis ein fester Eischnee entstanden ist.