Zutaten:
Einfache Haferkekse musst du ab jetzt nicht mehr im Supermarkt kaufen. Denn mit unserem Rezept backst du sie innerhalb einer halben Stunde selbst. Leckere Ideen zum Abwandeln und Verfeinern gibt es on top.
Einfache Haferkekse backen
Schritt 1
- 200 g kernige Haferflocken
- 150 g Weizenmehl Typ 405
- Prise Salz
- Messerspitze Backpulver
- 60 g Zucker
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Haferflocken, Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen.
Schritt 2
- 110 g kalte Butter
- 90 ml Milch
Die Milch und die kalte Butter in kleinen Würfeln dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Schritt 3
Mit den Händen aus dem Teig nun ca. walnussgroßen Kugeln formen und mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
Schritt 4
Backzeit:10 Min.Die einfachen Haferkekse mit dem Handballen flach drücken und im Ofen 10 nis 12 Minuten goldgelb backen. Vor dem Lösen vom Backpapier vollständig abkühlen lassen.
