Eierstich mit Sahne selber machen

Leckere Suppeneinlage gesucht? Wie wäre es mit Eierstich! Den Eierstich mit Sahne kannst du einfach selber machen und in eine gewünschte Form schneiden. So geht's Schritt für Schritt:

Eierstich mit Sahne selber machen

Schritt 1

Um Eierstich selber zu machen zuerst Eier in eine Schale schlagen und mit der Sahne verrühren. Mit Salz und Muskat würzen.

Schritt 2

Eine kleine feuerfeste Form oder mehrere Förmchen mit Butter einfetten und die Eimasse hineingeben.

Schritt 3

Mit Alufolie abdecken und in einen Topf stellen. Warmes Wasser hineingießen, bis die Form zu 2/3 bedeckt ist.

Schritt 4

Dann den Topf mit einem Deckel bedecken und alles je nach Größe der Form für 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen. Wasser nach Bedarf nachfüllen. Eierstich danach abkühlen lassen, stürzen und auf die gewünschte Größe schneiden.