Zutaten:
Leckere Suppeneinlage gesucht? Wie wäre es mit Eierstich! Den Eierstich mit Sahne kannst du einfach selber machen und in eine gewünschte Form schneiden. So geht's Schritt für Schritt:
Eierstich mit Sahne selber machen
Schritt 1
Um Eierstich selber zu machen zuerst Eier in eine Schale schlagen und mit der Sahne verrühren. Mit Salz und Muskat würzen.
Schritt 2
Eine kleine feuerfeste Form oder mehrere Förmchen mit Butter einfetten und die Eimasse hineingeben.
Schritt 3
Mit Alufolie abdecken und in einen Topf stellen. Warmes Wasser hineingießen, bis die Form zu 2/3 bedeckt ist.
Schritt 4
Dann den Topf mit einem Deckel bedecken und alles je nach Größe der Form für 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen. Wasser nach Bedarf nachfüllen. Eierstich danach abkühlen lassen, stürzen und auf die gewünschte Größe schneiden.
