Du hast Lust auf etwas Nostalgie? Dann suche schon mal Eier, Milch und Mehl zusammen! Unsere Eierkuchen nach DDR Rezept werden mit nur fünf Zutaten zubereitet und schmecken herrlich lecker wie eh und je.
Für die Eierkuchen nach DDR Rezept zuerst die Milch zusammen mit den Eiern, Salz und Zucker mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen.
Im Anschluss das Mehl dazu sieben. Alles zu einem glatten Teig verrühren und für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Dann etwas Margarine in einer Pfanne auslassen und jeweils eine Kelle des Teiges hineingeben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken, bis sie goldgelb sind.