Einfache Dinkelmehl-Pfannkuchen mit Mineralwasser

Name: Einfache Dinkelmehl-Pfannkuchen mit Mineralwasser
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: deutsch
Ingredients: 400 ml Milch; 100 ml Mineralwasser; 2 Eier; 1 EL brauner Zucker; 250 g Dinkelmehl Typ 630; Butter(schmalz) oder Sonnenblumenöl zum Braten

Von Pfannkuchen können wir einfach nicht genug bekommen! Heute backen wir die süßen Fladen mit Dinkelmehl und geben einen Schuss Mineralwasser dazu. So werden die einfachen Dinkelmehl-Pfannkuchen mit Mineralwasser schön fluffig. 🥞

Dinkelmehl-Pfannkuchen mit Mineralwasser zubereiten

Schritt 1feuchte Zutaten mischen
- 400 ml Milch
- 100 ml Mineralwasser
- 2 Eier
Zuerst die Milch in eine Schüssel geben und das Mineralwasser dazu gießen. Anschließend die Eier dazuschlagen.

Tipp: Durch die Kohlensäure im Mineralwasser werden deine Dinkelmehl-Pfannkuchen schön fluffig.
Schritt 2trockene Zutaten unterrühren
- 1 EL brauner Zucker
- 250 g Dinkelmehl Typ 630
Ruhezeit:10 Min.
Dann den Zucker dazugeben und alles mit dem Schneebesen gründlich verrühren. Außerdem das Mehl dazu sieben und nochmals gründlich umrühren. Den Teig für ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3Pfannkuchen braten
- Butter(schmalz) oder Sonnenblumenöl zum Braten
Garzeit:25 Min.
Nun eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen und den Pfannkuchenteig portionsweise hineingeben. Die Dinkelmehl-Pfannkuchen dann auf mittlerer Stufe von beiden Seiten für je 1 bis 2 Minuten goldgelb ausbacken.

Tipp: Die zweite Seite ist meist schneller fertig. Behalte die Pfannkuchen gut im Auge, sodass sie nicht anbrennen.

Gesamtzeit: 45 Min.

Arbeitszeit: 10 Min.

Garzeit: 25 Min.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 165 kcal

Proteine: 7,1 g

Fette: 3,5 g

Kohlenhydrate: 26 g

Einfache Dinkelmehl-Pfannkuchen mit Mineralwasser

Zutaten:

Dinkelmehl-Pfannkuchen mit Mineralwasser zubereiten

Schritt 1feuchte Zutaten mischen

Schritt 2trockene Zutaten unterrühren

Schritt 3Pfannkuchen braten