Zutaten:
Diese Crispy Chicken Fingers werden außen goldbraun und knusprig und bleiben innen herrlich saftig. Mit Panko-Panade gelingen sie im Ofen oder Airfryer ganz einfach. Perfekt für Kinder, als Fingerfood oder fürs nächste Party-Buffet.
Crispy Chicken Fingers im Backofen zubereiten
Schritt 1Ofen vorheizen
- 1 Ei
- 2 EL Mayonnaise
Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen. Ei und Mayonnaise in eine Schüssel geben.
Schritt 2Panade vorbereiten
- 1 EL Senf
- 2 EL Mehl
- Salz & Pfeffer
- 100 g Panko
Senf und Mehl dazugeben, etwas salzen und pfeffern und mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren. Pankomehl in eine Schüssel geben.
Schritt 3Hähnchenbrust in Streifen schneiden
- 800 g Hähnchenbrustfilets
Hähnchenbrust mit Küchenpapier trockentupfen und in breite Streifen schneiden.
Schritt 4Fleisch panieren
Das Fleisch nun in der flüssigen Panade wälzen und danach mit Panko panieren. Das Paniermehl muss nicht angedrückt werden aber gleichmäßig an den Hähnchenstücken haften.
Schritt 5Fleisch im Ofen garen
Garzeit:20 Min.Die panierten Hähnchenstreifen auf ein Backblech mit Backpapier legen und auf mittlerer Schiene 18 bis 20 Minuten garen.
Schritt 6Crispy Chicken Fingers servieren
Die goldbraunen Crispy Chicken Fingers gleich mit Dips und Beilagen nach Wahl servieren.
