Zutaten:
Unsere chinesische Hähnchenpfanne ist super schnell und easy zubereitet. Das perfekte Rezept für schnelle Mittag- oder Abendessen.
Chinesische Hähnchenpfanne zubereiten
Schritt 1Hähnchenbrust schneiden
- 250 g Hähnchenbrustfilets
Die Hähnchenbrust abtupfen, von Sehnen befreien und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2Fleisch marinieren
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Erdnussöl
Anschließend mit Salz, Pfeffer sowie die Hälfte vom Erdnussöl marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3Gemüse schneiden
- 1 rote Zwiebel
- ½ Paprika
- ½ Paprika
- 100 g TK-Erbsen
Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Währenddessen die Erbsen für 2 Minuten im Salzwasser kochen.
Schritt 4Gemüse anbraten
- 1 EL Erdnussöl
Das restliche Erdnussöl im Wok stark erhitzen und das gesamte Gemüse darin für 2 Minuten scharf anbraten.
Schritt 5Fleisch anbraten
Das Gemüse dann wieder aus dem Wok nehmen, das Fleisch dafür hinein geben und ebenso 2 Minuten anbraten.
Schritt 6Gemüse, Sojasoße und Chilisoße zum Fleisch geben
- 50 ml Sojasauce
- 3 EL Chilisoße
Die Hitze nun halbieren, das Gemüse wieder dazugeben und mit etwas Salz würzen. Die Sojasoße sowie die Chilisoße dazugeben und 5 Minuten einköcheln lassen.
Schritt 7Hähnchenpfanne abschmecken
- Sprossen für die Deko
Das Ganze noch einmal abschmecken und beispielsweise mit Reis servieren.
