Zutaten:
Wenige Zutaten, maximaler Geschmack: Ein klassischer Caprese-Salat lebt von reifen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum. Schnell gemacht, herrlich frisch und perfekt als italienische Vorspeise oder leichte Sommermahlzeit.
Caprese-Salat mit Tomaten und Mozzarella zubereiten
Schritt 1Tomaten schneiden
- 2 Tomaten
Tomaten gründlich waschen, den Strunk entfernen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2Mozzarella schneiden
- 1 Mozzarellakugel
Den Mozzarella gut abtropfen lassen und bei Bedarf vorsichtig trocken tupfen. Anschließend ebenfalls in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3Tomaten und Mozzarella schichten
Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd leicht überlappend auf einem Teller oder einer Servierplatte legen.
Schritt 4Caprese-Salat würzen
- Salz & Pfeffer
- 1 EL kaltgepresstes Olivenöl
Alles mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Anschließend mit kaltgepresstem Olivenöl gleichmäßig beträufeln.
Schritt 5Caprese mit Basilikum toppen
- 4 Stängel Basilikum
Zuletzt die Basilikumblätter auf dem Caprese-Salat verteilen.
