Buttermilchwaffeln

Du bist auf der Suche nach den Waffeln mit dem besonderen Etwas? Na, dann nichts wie ran an dieses leckere Rezept für Buttermilchwaffeln. Denn die Säure der Buttermilch macht die Waffeln so unfassbar luftig. Die schmecken einfach immer.

Buttermilchwaffeln zubereiten

Schritt 1Waffelteig anrühren

Mit den Schneebesen des Rührgerätes die weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz aufschlagen.
Schritt 2Eier unterrühren

Anschließend die Eier unterrühren.
Schritt 3Waffelteig mit Buttermilch verfeinern

Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit der Buttermilch einrühren.
Schritt 4Buttermilchwaffeln ausbacken

Das Waffeleisen nach Bedarf mit etwas Öl einfetten und erhitzen. Nun den Waffelteig mit Buttermilch portionsweise jeweils ca. 3 Minuten goldgelb ausbacken.
Schritt 5Buttermilchwaffeln servieren

Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Apfelmus, Saucen oder einer Kugel Eis genießen.