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Zutaten:
2 Protionen
Du planst einen Tapas-Abend? Neben spanischen Salzkartoffeln, Knoblauchgarnelen und Oliven im Speckmantel solltest du auch unbedingt Bratpaprika zubereiten. Pimientos de Padron sind der Klassiker, wenn es darum geht, das Tapasbuffet zu füllen. Wie du die Bratpaprika richtig zubereitest, zeigen wir dir hier.
Bratpaprika zubereiten
Schritt 1
- 300 g Bratpaprika
Zuerst die Paprika gut abwaschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Schritt 2
- 2 EL Olivenöl
- Meersalz
Dann Öl in einem Wok oder in einer Pfanne erhitzen und die Paprika darin für 2 Minuten scharf anbraten. Anschließend salzen, die Hitze reduzieren und weitere 2 Minuten braten.
Schritt 3
- Pfeffer
- 2 TL Zucker
Pfeffer sowie Zucker dazu geben, alles kurz durchschwenken und servieren.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
5 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
142 kcal
Proteine:
1,4 g
Fette:
10 g
Kohlenhydrate:
13 g