Ein mexikanischer Dip-Klassiker ist rotes Bohnenmus. Die stärkehaltigen Kidneybohnen verleihen dem Bohnenmus eine wunderbare Cremigkeit. Getrocknete Tomaten machen den Bohnenaufstrich wunderbar fruchtig. Egal ob als Dip, leckerer Brotaufstrich oder einfach nur so: Dieses superschnelle Bohnenmus Rezept geht einfach immer.
Die getrockneten Tomaten abtropfen und in grobe Stücke schneiden.
Die Zitrone auspressen und den Saft gemeinsam mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Chili nach Belieben abschmecken.