Schnelle Brötchen ohne Hefe selber backen

Frisch gebackene Brötchen sind einfach das Highlight auf dem Frühstückstisch. Ab jetzt sparst du dir den Weg zum Bäcker, denn unsere Brötchen ohne Hefe kannst ganz einfach und schnell selber backen.

Schnelle Brötchen ohne Hefe backen

Schritt 1

Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.

Schritt 2

Das Mehl mit Natron und Salz vermischen, dann die Buttermilch dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 3

Den Teig nicht ruhen lassen und direkt auf eine bemehlte Fläche geben und in 12 gleich große Stücke portionieren. Diese nun in die gewünschte Brötchenform bringen.

Schritt 4

Die Brötchen auf ein Backpapier belegtes Blech legen, kreuzweise einschneiden und mit Leinsamen bestreuen.

Brötchen einschneiden und mit Leinsamen bestreuen

Schritt 5

Backzeit:15 min

Nun für 10-15 Minuten backen und die schnellen Brötchen ohne Hefe noch warm genießen.

Schon gewusst?

Unsere hefefreien Brötchen sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch gesund. Die Leinsamen schützen die Schleimhäute von Magen und Darm und helfen bei Entzündungen und Verstopfungen. Dazu enthalten sie wichtige Omega-3-Fettsäuren.

Gesamtzeit: 30min

Zubereitung: 15min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 192kcal

Proteine: 8g

Fette: 1g

Kohlenhydrate: 36g

Zutaten: