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Zutaten:
4 Portionen
Ein herzhafter Salat aus Knollensellerie ist schnell gemacht und einfach lecker. Ganz klassisch bereiten wir den Selleriesalat mit frischem Apfel zu. Dank Joghurt wird er dabei super cremig mit einem leichten Crunch durch Walnüsse.
Klassischen Selleriesalat mit Apfel zubereiten
Schritt 1
- 1 Bund Schnittlauch
Zuerst den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 1 Apfel
Apfel vierteln, entkernen und mit in die Schüssel reiben.
Schritt 3
- ½ Bio-Zitrone
- 250 g griechischer Joghurt
Anschließend die Schale von der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Beides in die Schüssel geben. Joghurt ebenfalls dazugeben.
Schritt 4
- 500 g Knollensellerie
- 50 g Walnusskerne
- Salz & Pfeffer
Danach den Knollensellerie schälen und ebenfalls fein reiben. Zu den restlichen Zutaten geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Walnüsse mit den Händen leicht zerdrücken und in einer Pfanne anrösten. Über den Selleriesalat geben und servieren.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
220 kcal
Proteine:
6,5 g
Fette:
15 g
Kohlenhydrate:
13 g