Butterbohnen

Bei unseren Butterbohnen ist der Name auch Programm! Du benötigst einfach ein paar Bohnen und etwas Butter, um dir eine leckere Beilage für deftige Gerichte auf den Teller zu bringen. Also schnapp dir die Zutaten und los geht es.

Butterbohnen zubereiten

Schritt 1

Bohnen waschen und die Enden abschneiden.

Tipp: Du solltest unbedingt die Enden der Bohnen entfernen, da sie sonst nach dem Blanchieren zäh und holzig sind.

Schritt 2

Salzwasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin für ca. 1 Minute blanchieren. Anschließend die Bohnen mit einer Schaumkelle herausnehmen und in Eiswasser abschrecken.

Schritt 3

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bohnen darin anbraten. Anschließend alles mit Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Muskatnuss würzen.